Dieses Jahr hatte ich zum ersten mal auch einige Pflanzen "roten Rosenkohl" gepflanzt.
Beim Kochen habe ich einen Schuss Essig beigeben, damit die roten Röschen möglichst wenig an Farbe verlieren. Die gekochten rotvioletten Röschen zusammen mit grünen Rosenkohl als Beigabe in einer klaren Gemüsebrühe serviert - einfach eine ideale Vorspeise in den Wintermonaten.
Hin und wieder können auch noch einige Andenbeeren (Physalis) geerntet werden. Die Pflanzen vertragen bis - 5 Grad Frost und dürften so wie es aussieht noch eine Weile am Leben bleiben.
Der süßsauere Geschmack der Physalis ist sicher für manche gewöhnungsbedürftig. Der Geschmack der kleinen gelb-orangenen Vitaminbomben erinnert etwas an Zitrone, Kiwi und Ananas.
Die letzten Tomaten wurden Ende November bzw. im Gewächshaus Anfang Dezember teils halbreif, teils noch grün geerntet.
Eingelagert wurden sie dunkel und frostfrei neben einigen Äpfeln liegend, was sich sehr bewährt hat. Deren ausströmmendes Reifegas lässt die Tomaten dann gut nachreifen.
